Такой соус будет вкусным к рисовым запеканкам, пшенной каше, сырно-макаронным бабкам и т.п..
Яблока нужно промыть, срезать сверху кожицу, удалить сердцевину, положить в кастрюлю, залить третью от нормы воды, а затем, пока не будут готовы, припускаем их под закрытой крышкой.
После этого яблока протереть на сыте, добавить мед, остаток воды, кипятить на протяжении 5-7 мин. Потом [...]
1 тыква; 600 г сыра; 200 г сливок; 300 г грибов; 200 г сухого белого вина; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 1 перец чили; 1 ст. л. раст. масла; 1 ст. л. воды; 1 ст. л. кукурузной муки; соль, перец по вкусу
Тыкву вымыть, срезать макушку, вычистить содержимое, натереть внутри солью, перцем и растительным маслом. Выложить [...]
Понадобится:
0,5 кг ягод клубники, 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 1,5 ст. молока, 1 ст. л. крахмала
Приготовление:
Клубнику вымыть и отделить плодоножки, затем протереть через сито. Молоко с половиной нормы сахара вскипятить и остудить.
Крахмал развести в небольшом количестве молока, вбить в него 3 яичных желтка, залить молоком и хорошо размешать. Поставить на водяную [...]
Понадобится:
100 г капусты белокочанной
100 г салата зеленого
50 г зелени -петрушки, укропа и др.,
2 вареных яйца
соль, специи
подсолнечное масло или майонез
Нарезать тонкими полосками листья салата, которые предварительно вымыть и высушить, нашинковать капусту, мелко нарубить яйца. Все смешать, добавить мелко нарезанную зелень, соль, специи, заправить по желанию маслом или майонезом.
Для украшения небольшие [...]
Почищенные, промытые свежие грибы (лучше всего подойдут белые) порезать на мелкие кусочки, перемешать с солью, добавить мелко порезанный лук, тушить (без воды или подливать понемногу кипятка), пока не размягчится лук, потом заправить маслом или сметаной. Добавить еще немного поджаренной муки, засыпать специи: черный, ароматный, красный перцы, базилик, эстрагон. Дать закипеть. Подавать как соус.
Соотношение грибов к [...]
Понадобится:
0,5 кг нежирной свинины
3-4 помидора
0,5 стакана кетчупа или томатного соуса
0,5 стакана растительного масла
несколько зубчиков чеснока
приправа для гриля, соль
Мясо нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Помидоры нарезать кусочками, сложить в кастрюлю. Туда же влить кетчуп или томатный соус, растительное масло. Добавить измельченный чеснок, приправу, попробовать маринад на соль и, при необходимости, подсолить. Положить мясо