«Мясное лакомство»
18 марта, 2011 | Блюда из мяса
Всегда очень хочется чем- то удивить гостей, что-то такое состряпать оригинальное и вкусное в один период? «Мясное лакомство» - более чем интересный вариант. Для того, чтобы приготовить это блюдо понадобится: 1 кг мякоти мяса, 300 г свиного сала, 300 г голландского сыра, 2 яичка, соль, перчик, подсолнечное или оливковое масло.
Последовательность приготовления:
1.Мяско и сальце пропустить чрез мясорубку.
2.Сыр измельчить на крупной терке.
3.Все объединить, присолить, наперчить и тщательно помешать.
4.На плотненький целлофан выложить начинку в виде колбаски, укатать, края целлофана закрепить.
5.Все выложить морозилку и оставить на 1,5-2 часа.
6.До того как поджаривать, нужно вытащить начинку в виде колбаски из морозилки, стянуть целлофан и нарезать тонкими кружочками.
7.Отдельный кружочек макать во взбитое яичко и прожаривать с обеих сторон.
Период приготовление блюда: 2 часа, численность порций: 6-8.
Такие изделия в свою очередь можно изготавливать из обычного котлетного фарша. Небольшой совет: нарезать рулетик кружочками толщиной приблизительно 1 см, яичко взбивать, добавив 1 столовую ложку воды.