Мясо на шпажках «Дачный вариант»
3 сентября, 2009 | Блюда из мяса
Понадобится:
0,5 кг нежирной свинины
3-4 помидора
0,5 стакана кетчупа или томатного соуса
0,5 стакана растительного масла
несколько зубчиков чеснока
приправа для гриля, соль
Мясо нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Помидоры нарезать кусочками, сложить в кастрюлю. Туда же влить кетчуп или томатный соус, растительное масло. Добавить измельченный чеснок, приправу, попробовать маринад на соль и, при необходимости, подсолить. Положить мясо в маринад, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 часа. Затем вынуть кусочки мяса из маринада, обсушить, нанизать по одному кусочку на палочки и пожарить на решетке, смазанной растительным маслом.
Подавать с сыром, овощами и свежей зеленью.