Печёночный торт
28 октября, 2008 | Блюда из мяса
Для приготовления понадобится: 0,5 кг свинной или говьяжей печени, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 1/2 ч. л. соды, немного молока, 2 головки репчатого лука, 2 моркови средних размеров, майонез, свежая зелень, 50 мл растительного масла, перец, соль по вкусу.
Пропускаем через мясорубку сырую печень. Потом добавляем муку и яйца, немножко соли и соды, затем тщательно все перемешиваем. В последнюю очередь добавляем молоко. В результате тесто должно получится как на блины. Печёночные блины выпекаем на хорошо разогретой стороне. Хорошо обжариваем с обеих сторон. Натираем на крупной терке морковь и лук, солим и тушим на масле до золотистого цвета. потом нужно охладить. поперчить (по вкусу), добавить майонез и все перемешать.
Блины сложываем в торт. Сверху смазываем майонезом, посыпаем рубленой зеленью и оставляем, чтоб немного пропиталось.
————————————————
Сайт города Саяногорск поможет вам найти всю нужную информацию о городе.