Шашлык “Проверенный временем”
13 января, 2010 | Блюда из мяса
Чтобы приготовить этот проверенный временем рецепт шашлыка, нам понадобятся такие компоненты:
На 2 кг свинины (шеи) — 3 крупные луковицы, по 200 г кетчупа и майонеза, соль, пряности для шашлыка (примерно 2 ст.л.).
Мясо нарезать порционными кусочками, добавить нарезанный полукольцами лук, всыпать пряности, перемешать. Отдельно смешать майонез и кетчуп и полить этим соусом мясо. Еще раз тщательно перемешать и поставить мариноваться в прохладное место на несколько часов. Солить шашлык Наталья советует непосредственно перед приготовлением. Мясо нанизать на шампуры и жарить над углями.
При желании можно добавить в маринад сок лимона или половину киви (последнюю нужно нарезать и положить за час до приготовления) — с ними мясо будет еще нежнее.
Это довольно простой рецепт шашлыка, и для его приготовления не нужно много компонентов. Советую приготовить на досуге, это правильный рецепт шашлыка.