Цветная капуста в кляре
17 августа, 2009 | Блюда из овощей
Понадобится:
1,5 кг цветной капусты
150 г сливочного масла
5 яиц
100 мл кефира
1 ст. л. муки
петрушка, укроп
соль, перец
Приготовление:
1. Капусту залить холодной водой на 10-15 мин. Промыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде минут 10. Отваренную капусту откинуть на дуршлаг.
2. Приготовить кляр: яйца, кефир, муку, соль, молотый перец и мелкорубленую зелень взбить миксером.
3. Цветную капусту обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон на сливочном масле. Обжаренную цветную капусту сложить на блюдо и украсить зеленью.
———————————————————
Не знаете как отметить день рождения? Обращайтесь к людям, которые знают в этом толк!