Запеканка с морской капустой
24 декабря, 2008 | Блюда из овощей
Понадобится:
200 г отварной морской капусты, 1 вареная морковь, 1 яйцо, 1 ст. л. панировочных ржаных сухарей, 2 ч. л. оливкового масла, 1 ст. л. нежирной сметаны, соль по вкусу.
Приготовление:
1. Морскую капусту мелко порезать.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Добавить яйцо, панировочные сухари, оливковое масло, посолить.
4. Все тщательно перемешать, выложить на противень или в смазанную маслом сковороду, полить нежирной сметаной и поставить в разогретую духовку на 20 минут.
Морковь можно отваривать до полуготовности, акапусту перед приготовлением необходимо промыть, затем слегка подсушить, а потом уже измельчать.
В зависимости от консистенции массы может понадобиться больше сухарей.
Поскольку морскую капусту любят не все, добавьте в запеканку 150-200 г отварной или обжаренной с луком куриной печени, шампиньонов или ветчины.