Курица в фольге
2 января, 2009 | Блюда из птицы
Понадобится: 800 г куриного филе или 1 большой окорочок, 2-3 луковицы, 4-5 ст. л. рубленой зелени петрушки, 4 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сметаны или майонеза, 1-2 помидора (по желанию), соль, перец.
Приготовление:
1. Мясо порезать кусками, каждый выложить на отдельный кусочек фольги, посолить, поперчить. Положить по кусочку сливочногомасла, по ложке сметаны, кружочек помидора и посыпать рубленой зеленью петрушки.
2. Завернуть каждый кусочек в фольгу так, чтобы оставалось немного пространства, но сильно зажимать края, чтобы не было дырочек.
3. Запекать в духовке при 4 200°С 40-50 минут.
4. На стол подавать в фольге. На гарнир - отварной картофель или рис, а также салат из свежих овощей.