Карп по-деревенски
24 мая, 2009 | Блюда из рыбы
Понадобится:
1 рыбина (карп, карась, подлещик), 300 г грибов, 1 луковица, 1 лимон, подсолнечное масло, сливки, майонез или сметана, зелень, соль, перец.
Приготовление:
1. Рыбу почистить, вынуть внутренности, промыть, обсушить. Потом немного посолить, поперчить, оставить на 15 мин.
2. Начинка. Грибы обжарить, охладить, сбрызнуть соком лимона. К грибам добавить порезанный полукольцами лук, сливки или майонез, посолить, поперчить и перемешать.
3. Наполнить тушку рыбы начинкой.
I 4. Сделать аккуратные надрезы под углом (по 5-7 надрезов) с одной и другой стороны и вложить дольки лимона.
5. Потом смазать рыбу сметаной или майонезом и аккуратно выложить в рукав для запекания.
6. Запекать в духовке до готовности.
7. Подавать, украсив зеленью, лимоном, грибами.
___________________________________________________
Заметки об образовании - узнай для себя что-то полезное!