Рулетики из скумбрии
29 ноября, 2008 | Блюда из рыбы
Понадобится:
1 свежемороженая скумбрия, 150 г твёрдого сыра, 1 небольшая морковь, 1 луковица, 100 мл майонеза, 1 пучок зелени, подсолнечное масло, 1 лимон, 1 помидор, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1.Рыбу разморозить, помыть, разделать на филе, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут.
2. Морковь потереть на тёрке, лук порезать полукольцами, посолить, поперчить и спассеровать в небольшом количестве подсолнечного масла.
3, На развернутую скумбрию, смазанную майонезом, равномерно выложить.
овощи, затем тёртый сыр.
4. Осторожно свернуть рыбу в рулет, перевязать ниткой и завернуть в фольгу.
5. Запекать в разогретой до I 200°С духовке 40 минут.
6. Затем вынуть из духовки, оставить до полного остывания, потом убрать фольгу, нитку и порезать на порционные куски…
7. Выложить на тарелку, украсить лимоном и помидором.
——————————————————-
Интересуют квартиры посуточно во Львове? На любой вкус и карман!