Рулетики из скумбрии
15 октября, 2008 | Блюда из рыбы
4 порции:
1 свежемороженая скумбрия, 150 г твёрдого сыра, 1 небольшая морковь, 1 луковица, 100 мл майонеза, 1 пучок зелени, подсолнечное масло, 1 лимон, 1 помидор, соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу разморозить, помыть, разделать на филе, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут.
2. Морковь потереть на тёрке, лук порезать полукольцами, посолить, поперчить и спассеровать в небольшом количестве подсолнечного масла.
3. На развернутую скумбрию, смазанную майонезом, равномерно выложить
4. Осторожно свернуть рыбу в рулет, перевязать ниткой и завернуть в фольгу.
5. Запекать в разогретой до 200°С духовке 40 минут.
6. Затем вынуть из духовки, оставить до полного остывания, потом убрать фольгу, нитку и порезать на порционные куски.
7. Выложить на тарелку, украсить лимоном и помидором.
————————————————
Зачем ходить на поводке у гидов? Ведь можно купить автодом и узнать, что такое настоящая свобода.