Сельдь фаршированная
5 декабря, 2008 | Блюда из рыбы
Понадобится:
2 свежемороженые селёдки, 4-5 шампиньонов, 1 луковица, 1 варёное яйцо, 0,5 ст. л. сливочного масла, 1 ч.л. тёртого хрена, зелень петрушки, соль, перец, фольга.
Приготовление:
1. Сельдь разморозить, удалить внутренности.
2. Шампиньоны почистить, нарезать дольками, лук и яйцо - кубиками.
3. Всё это соединить, посолить, поперчить, перемешать и зафаршировать сельдь.
4. Сливочное масло перемешать с рубленой петрушкой и хреном.
5. Взять 2 прямоугольных листа фольги, выложить смесь на фольгу, затем положить сельдь и закрыть герметически.
6. Поставить в разогретую до 200°С духовку и выпекать 25 минут.
Шампиньоны желательно отварить в течение 5 минут, чтобы выделялось меньше жидкости в процесс запекания.
Хрен можно заменить чесноком или взять больше зелени.
Заворачивайте рыбу в фольгу не слишком плотно, чтобы осталось немного пространства внутри.
Желательно заворачивать в фольгу каждую рыбу отдельно
———————————————————-
Форум веб-мастеров - дизайн, движки сайтов, новости технологий и предложения работы. Здесь вы найдете все что вам нужно!