Багеты с начинкой из сыра
6 октября, 2009 | Блюда из яиц и творога
На 2 багета — 500 г дрожжевого теста. Думаю, у каждого кулинара свой способ его приготовления. Хорошо подошедшее тесто разделить на 2 равные части и каждую раскатать на прямоугольники. Пачку (350-400 г) мягкого плавленого сыра с добавками, кому какой нравится (хоть с лососем, хоть с грибами, хоть с травами), намазать на тесто. Сверху посыпать пучком мелко нарезанной свежей петрушки (можно и сухой). Скатать пласты по диагонали в рулеты, переложить на смазанный растительным маслом противень и оставить на 15 мин. подниматься. Чтобы тесто не подсохло, прикрыть салфеткой. Затем сделать на багетах поперечные насечки, смазать взбитым желтком (можно молоком) и отправить противень в горячую духовку минут на 20 на средний огонь. Я 15 мин. выпекаю на нижнем огне, затем на 5 мин. включаю верхний. Готовые багеты остудить. Интересная и простая выпечка готова!