В большинстве случаев мы готовим рулетики с фруктовой начинкой. Но иногда вместо десерта хочеться вкусно поесть, вот тогда и пригодится рулет по этому рецепту.
Понадобится:
500 г говяжьей вырезки, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 2 яйца, панировочные сухари, соль, специи, мука, растительное масло.
Приготовление:
1. Мясо нарезать порционными кусками, отбить, натереть солью и специями.
2. Начинка. Шампиньоны и лук [...]
Понадобится:
- 1 небольшая луковица, 1 кисло-сладкое яблоко, 500 г мясного фарша, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, подсолнечное масло.
Приготовление:
1. Лук мелко порезать.
2. Яблоко потереть на мелкую терку.
3. К мясному фаршу добавить лук, яблоко, яйцо, панировочные сухари, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
4. Из этой массы сформировать небольшие шарики.
5. В сковороду влить масло, разогреть
500 г свиной вырезки, 2 ст. л, натурального уксуса, 250 г грибов, 100 г твердого сыра, 200 г моркови, соль, специи по вкусу.
Выберите сочный, мягкий кусок свиной вырезки. Вымойте, обсушите полотенцем. Разрежьте мясо так, чтобы получился тонкий пласт. Затем слегка отбейте, посолите, поперчите. Посыпьте мясо специями, сбрызните уксусом и поставьте на 1 час мариноваться.
Приготовьте начинку [...]
Понадобится:
1 кг риса, 500 г мяса, 2 средние луковицы, соль, перец, 1 яйцо, подсолнечное масло
Для соуса:
2 средние луковицы, 1 морковь, 3 ст. л, муки, 100 г томатной пасты, соль, перец, лавровый лист, подсолнечное масло.
Приготовление:
1. Рис отварить, а мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.
2. Соединить рис и мясо, добавить яйцо, перемешать.
Понадобится:
1 окорочок, 2 крупные луковицы, растительное масло, 6 яиц, 2 куриных кубика, петрушка, 2 ст. л. муки, 1 морковь.
Приготовление:
1. Окорочок отварить, мясо отделить от кости и мелко порезать.
2. Лук пожарить на растительном масле.
3. Яйца взбить, добавить куриное мясо, измельчённые кубики, мелко порезанную петрушку, лук, порезанную соломкой сырую морковь, муку и перемешать.
4. Массу выложить [...]
Понадобится:
500 г свинины, 4 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 2 яйца, мука, соль, перец, растительное масло, 50 г сливочного масла.
Приготовление:
1. Свинину порезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке.
2. Чеснок натереть на терке и смазать мясо.
3. Сыр натереть и взбить с яйцами.
4. Макать мясо в сырный кляр, снова запанировать в муке [...]
Понадобится:
- 2,5-3 кг свинины с прослойкой сала
- 3-4 крупные луковицы и 1 головка чеснока
- соль и перец
- растительное масло
Приготовление:
1. В куске мяса сделать надрезы, нашпиговать кусочками чеснока, натереть солью и перцем.
2. В кухонном комбайне или блендере измельчить лук и 2 зубка чеснока.