Хотя до кабачковой поры еще придется немного подождать, но рецептами можно запастить заранее! Например, как вам такое блюдо:
Ингредиенты: 4 кабачка, чеснок, 1 болгарский перец, 2-3 ст. л. томатной пасты, 300 г шампиньонов, 200 г куриного филе, 70 г риса, 1 луковица, растительное масло, 2 ст. л. тертого сыра, зелень, соль, специи.
Довольно простое, сытное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед. Но все же сезонное, так как кабачки наиболее доступны в летнее время.
Из продуктов возьмем: 150 г брынзы, 150 г твердого сыра, 3 сырых яйца, 6 картофелин, 3 вареных яйца, 3 цуккини, растительное масло, зелень, соль, специи.
Варите клецки в большом количестве соленой воды, чтобы они быстрее готовились и не разваривались.
Продукты для приготовления:
0,5 кг картофеля, 150 г домашнего сыра
200 г шпината, 2 яйца, 100 г муки
соль, перец, масло.
Чтобы приготовить квашеную капусту нам понадобится: 10 кг капусты (без кочанов), 250 г соли, морковь, по желанию – тмин.
Капусту почистить, вырезать кочаны и нашинковать, морковь потереть на грубой терке. Посолить. Руками хорошо помять, чтобы пустила сок. Утрамбовать в бочку (кастрюлю, ведро).
Если макароны просто сварить и, слегка заправив маслом, подать на стол, то вряд ли это блюдо особо понравится вам в плане вкуса. А вот если приготовить макароны с овощами, то это уже будет намного вкуснее и к тому же полезно.
Из продуктов понадобится:
2 баклажана, 2 кабачка цукини, 2 болгарских перца
200 г мелких помидоров (лучше всего черри),
Оригинальное блюдо с картофелем, одним из компонентов его являются яблока, благодаря чему достигается нежный смак.
В качестве компонентов нужны такие продукты: 150 г картофеля, 2 яблока, 50 мл растительного и сливочного масла, 1 луковица, 1 ст. л. яблочного уксуса, специи, зелень, щепотка соли и перца, по столовой ложке муки и молока.
Картофель отварить в мундире, почистить.
Салат готовим следующим образом. Очищенные и порезанные баклажаны тушат на сковороде до мягкости. Добавить нарезанный лук, через 2 мин. снять с огня и остудить. Смешать с горошком, мелко нарезанными яблоками й яйцами, добавить специи; залить соусом из