Эта вкусная сырная запеканка будет отличным блюдом на завтрак. Готовится быстро и компонентов нужно немного. Хватит на несколько порций.

Приготовление запеканки:
400 г кисломолочного сыра, 150 г твердого сыра
100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. сладкой паприки
1 ст.л. сметаны, соль, панировочные сухари.

Прочитать подробнее…

На 2 багета — 500 г дрожжевого теста. Думаю, у каждого кулинара свой способ его приготовления. Хорошо подошедшее тесто разделить на 2 равные части и каждую раскатать на прямоугольники. Пачку (350-400 г) мягкого плавленого сыра с добавками, кому какой нравится (хоть с лососем, хоть с грибами, хоть с травами), намазать на тесто. Сверху посыпать пучком мелко нарезанной свежей петрушки (можно и сухой). Скатать пласты по диагонали в рулеты, переложить на смазанный растительным маслом противень и оставить на 15 мин. подниматься. Чтобы тесто не подсохло, прикрыть салфеткой. Затем Прочитать подробнее…

1 тыква; 600 г сыра; 200 г сливок; 300 г грибов; 200 г сухого белого вина; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 1 перец чили; 1 ст. л. раст. масла; 1 ст. л. воды; 1 ст. л. кукурузной муки; соль, перец по вкусу

Тыкву вымыть, срезать макушку, вычистить содержимое, натереть внутри солью, перцем и растительным маслом. Выложить в форму и выпекать на протяжении одного часа при 180 °С.
Нарезать грибы, лук, чеснок и чили, обжарить на растительном масле, добавить вино, довести до кипения.
Смешать воду с кукурузной мукой, добавить к полученной Прочитать подробнее…

Омлет остается любимым блюдом многих. И это объясняется не только вкусностью и сытностью, но и быстротой приготовления. Ведь нужные компоненты почти всегда под рукой и приготовить омлет довольно просто, а если немного пофантазировать и добавить некоторые другие компоненты, то можно получить очень вкусное блюдо, как. Например, в этом рецепте.

Понадобится:
10 яиц, 100 г свиной грудинки, 100 г майонеза, 200 г шпрот, 250 г голландского сыра, соль, подсолнечное масло.

Приготовление:
1.6 яиц взбить с майонезом, вылить смесь на разогретую с маслом Прочитать подробнее…

Ингредиенты:
6 яиц, 150 г отварного куриного мяса, 400 мл куриного бульона, 20 г желатина, вареная морковь, 2-3 ст.л. консервированной кукурузы, зелень петрушки.

Приготовление:
Желатин замочить в 1 ст. холодного куриного бульона и оставить на 40-60 мин. Оставшийся бульон разогреть до 40 град., соединить с набухшим желатином, довести до кипения и остудить до комнатной температуры. Яйца замочить в теплой воде на 10-15 мин., промыть в растворе соды, осторожно надколоть нижнюю часть, вылить содержимое Прочитать подробнее…

Из творога и творожной массы приготовляют сладкие, холодные и горячие блюда. Холодными отпускают блюда из творога, главным образом сырковую массу и ее разновидности, а горячими — сырники (творожники), вареники и пудинги. Жирный творог рационально использовать для приготовления сырковой массы и отпускать в натуральном виде с молоком и сметаной. Прочитать подробнее…

Яичные блюда готовят из яиц, меланжа и яичного порошка. Для приготовления блюд употребляют только куриные яйца. Использовать миражные куриные яйца, а также утиные и гусиные не рекомендуется.
Банку с меланжем перед использованием размораживают на воздухе или в воде при температуре не выше 50° С, после этого ее вскрывают, а меланж Прочитать подробнее…