Рецепт теста: 1 кг муки, 2 стакана молока. 10 желтков, 100 г дрожжей. 200 г сливочного масла или Маргарина или масла, 150 г сахара, 1 ч. ложка соли.
В сосуде для теста запарить горячим молоком 250 г муки и растереть его, чтобы не было комочков. Как остынет, влить разбавленные в теплом молоке с [...]
Рецепт приготовления теста:
1 кг муки, 2 стакана воды или молока, 2,0 г дрожжей, 50 г сахара, 1 ч. ложка соли.
Дрожжи развести в теплой воде со ст. ложкой сахара и, когда начнут бродить, влить в сосуд с мукой, прибавить соль, сахар. Замесить
Приготовление теста:
500 г муки, 1 стакан молока, 2 желтка, С г дрожжей, 50 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара, 0,5 ч. ложки соли, цедра с 0,5 цитрина.
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки. Когда дрожжи начнут бродить, влить
Изделия из теста пользуются большим спросом, так как они вкусны, питательны и обладают высокой калорийностью. Разнообразные мучные блюда пельмени, вареники, блины, оладьи, блинчики, лапша домашняя, клецки, профитроли; кулинарные изделия — пирожки, пончики, ватрушки, волованы, расстегаи, кулебяки, а также сдобные и кондитерские изделия из муки играют большую роль в питании человека.