Прекрасная закуска, которой стоит достаточно заготовить летом, чтобы зимой можно было вкусно поесть. Рецепт требует немного времени, но в приготовлении несложный.
Помидоры лучше брать небольшого размера, вкуснее будет потом есть.
Понадобится:
- сало
- соль, перец
- чеснок
- лавровый лист
Приготовление:
1. Сало порезать кусочками длиной 12, шириной 1,5-2 см.
2. Обвалять в смеси соли и молотого чёрного перца и плотно сложить в 1 л банки.
3. Между полосками
Аджика готовится быстро, получается вкусной и не острой.
Понадобится
5 кг помидоров, по 1 кг сладкого перца, лука, моркови, 2 стручка острого перца, 0,5 кг яблок сорта антоновка, 2 ст. л. соли, 10 ст. л. сахара (без горки), 0,5 л рафинированного масла.