Заливной язык
2 мая, 2009Понадобится:
1 говяжий или свиной язык, соль, перец горошком, лавровый лист, 2 куриных кубика, 2 ст. л. быстрорастворимого желатина, вареная морковь, яйцо, зелень.
Приготовление:
1. Язык отварить в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листом.
2. Затем язык почистить, охладить, нарезать.
3. Куриные кубики раскрошить, всыпать в 1 л кипящей воды и прокипятить с добавлением лаврового листа [...]