Замесить тесто для пирожков по произвольному рецепту (дрожжевое) и поставить в теплое место, предварительно накрыв, пусть себе подойдет. Затем, когда отложенное тесто подошло, разбить в него яйцо, посолить,замесить и еще раз дать подойти. Потом тесто нарезать кусками, величиной с куриное яйцо, придать каждому куску форму оладьи.
Чтобы приготовить этот вкусный борщик, нам понадобится совсем немного компонентов. Замечательный выбор в качестве завтрака, поскольку сытно и вкусно.
Продукты для приготовления:
300 г костей, 2 средние свеклы
корень петрушки, морковь, луковица
свежая капуста, 2 сушенных гриба
соль, сахар, свекольный квас
100 г сметаны, чайная ложка муки, 2-3 свареные яйца
Сварите бульон из 150 г свинины и 150 г косточек. По мере готовности свинину выньте, а косточки продолжайте варить. Нашинкуйте соломкой 1 свеклу, посолите, сбрызните лимоном или уксусом, перемешайте.
Затем свеклу положите на сковородку, добавьте собранный с бульона жир и томатную пасту. Потушите до готовности. Готовый бульон процедите
На 1 л воды — 4 картофелины
морковь, 1-2 луковицы
40 г сала, 1-2 лаврового листа
2-3 горошины перца, соль.
Для клецек: 4-5 ст.л. муки
100 г сливочного масла или маргарина
яйцо, 0,5 ст. молока или воды, соль
Приготовление блюда:
Картофель нарезать мелкими кубиками, положить в кипящую соленую воду, варить 10-15 мин. Нарезаем подготовленный лук тонкими полукольцами, а затем обжариваем на сале (которое [...]
На 4 порции:
- 250 г картофеля
- 500 г моркови
- 1 луковица
- 1 стол, ложка растительного масла
- 750 мл овощного бульона
- несколько стеблей зеленого лука
- 50 г плавленого сыра с паприкой.
Приготовление:
1. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порубить.
2. Растительное масло разогреть в большой кастрюле с толстыми стенками и обжарить в [...]
Понадобится:
500 г белой фасоли, 0,5 ст. толченых грецких орехов, 200 г шампиньонов, 3 головки репчатого лука, подсолнечное масло, зелень, сметана, соль, перец.
Приготовление:
1. Промытую фасоль залить водой 1,5-2 л и варить под крышкой на среднем огне до готовности.
2, Шампиньоны и лук порезать и обжарить на подсолнечном масле.
2. Фасолевый отвар слить в миску, а фасоль растереть
Понадобится:
Картофель, свежие шампиньоны, хлеб белый или черный, перепелиные яйца, сметана, зелень, соль, специи по вкусу, растительное масло.
Приготовление:
1. Картофель почистить, залить кипятком (количество - как на суп), посолить и варить до готовности.
2. Яйца отварить, почистить, разрезать пополам.
3. Грибы порезать на 4-6 частей, посолить, обжарить на масле до готовности, добавить специи.
4. Хлеб порезать кубиками, обжарить [...]