Если в морозилке есть вареники, то всегда можно сварить очень простой и быстрый супчик -получается красиво и оригинально, а главное, вкусно.
Понадобится:
- 2л воды;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 10 вареников (с грибами, картошкой, капустой);
- соль, перец горошком, лавровый лист;
- растительное масло;
- зелень
Понадобится:
0,5 кг ребрышек или свинины, 2 баклажана, 1 морковь, 1 луковица, 3 картофелины, 1 болгарский перец, 1-2 ст. л. манной крупы, 2-3 ст. л. муки, 4-5 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л. сливочного масла, соль, зелень, сметана по вкусу.
Приготовление:
1. Ребрышки промыть, выложить в холодную воду и сварить бульон.
2. Баклажаны порезать кубиками, посыпать мукой и [...]
Понадобится:
5 куриных крылышек, 1 вареное яйцо, 1 свекла, 1 морковь, 4-5 картофелин, 2 зубка чеснока, бульонный кубик, щавель, зелень, сало, душистый перец, лавровый лист, соль, сахар, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты.
Приготовление:
1. В кастрюлю влить 5 л воды, выложить промытые куриные крылышки.
2. Когда закипит - посолить и добавить потёртую на тёрке свёклу и морковь.
3. [...]
Понадобится:
- 800 г филе судака, 6 солёных огурцов, 150 г каперсов, 1 луковица, 1 ст. л. томат-
пюре, 100 г сыра, 10-15 маслин, 3 ломтика лимона, сухари, зелень.
Для тушеной капусты:
1 небольшая головка капусты, 2 морковки, 2 луковицы, 2 ст. л. томат-пюре, растительное масло.
Приготовление:
1. Капусту протушить с морковью, луком и томат-пюре.
2. Рыбу нарезать кусочками 25-30 г и припустить.
3. [...]
Нужно:
По 100 г свинины и мясных костей, по 1 средней свекле и моркови, 4 картофелины, 1 луковица и пучок зеленого лука, 70 г щавеля, 1-2 варенных яйца, 1/3 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса, сметана, 3 ч.л. жира, укроп, соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
1. Мясо и кости промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить к готовности [...]
В состав рассольников входят соленые огурцы, огуречный рассол для приправы, пассерованные ароматические коренья. Остальной набор продуктов может
Прозрачные супы состоят из осветленных бульонов и отдельно приготовленных гарниров (яйцо, гренки, отварной рис). Прозрачные бульоны могут быть мясными (из говядины), из кур, дичи или рыбы. Для этих бульонов не используют позвоночные говяжьи и свиные кости, так как приготовленные из них бульоны плохо осветляются. Прозрачные супы, особенно без гарниров, малокалорийны. Главным образом они способствуют возбуждению [...]