Галета с черешнями
21 июня, 2011 | Изделия из теста
Для теста:
100 г растопленного сливочного масла или масла
150 мл горячей воды, 300-350 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара.
Для начинки:
500 г свежих черешен
1-2 ст. л. сахара - для посыпания
В воде растворить сахар и соль. Всыпать муку, перемешать с разрыхлителем, прибавить сливочное или растительное масло, и замесить тесто. Отложить его на некоторое время.
Потом раскачать на большой корж (большего размера, чем противень) и переложить на противень.
Выложить на центр почищенные черешни и посыпать сахаром, оставив одну ложку.
Закрыть пирог краями теста, оставляя открытой середину, и посыпать сахаром. Накрыть открытую середину кружочком из фольги и выпекать галету при 180°С 30-40 мин. За 5 минут к окончанию выпечки, фольгу снять.