Пирог «Весна»
14 мая, 2009 | Изделия из теста
Понадобится:
5-6 коржей (слоеное тесто), репчатый лук, отварное мясо и печень, вареные яйца, твердый сыр, чеснок, мясной фарш, майонез, соль, перец, любые овощи для украшения.
Приготовление:
1. Начинка 1. Лук порезать, обжарить, добавить мелко порезанное мясо, посолить, поперчить.
2. Начинка 2. Яйца потереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить немного майонеза.
3. Начинка 3. На мясорубку пропустить обжаренный лук, печень, посолить, поперчить.
4. Начинка 4. Сыр потереть на терке, добавить растертый чеснок, немного майонеза. Соль, перец.
5. Начинка 5. Мясной фарш обжарить на масле.
6. Плоское блюдо полить майонезом (слоем 0,5 см) и выкладывать салат слоями: корж, майонез, начинка 1, майонез; корж, майонез, начинка 2, майонез; корж, майонез, начинка 3, майонез; корж, майонез, начинка 4, майонез; корж, майонез, начинка 5, майонез.
7. Накрыть оставшимся коржом, верх и бока обильно смазать майонезом. Украсить «цветами» из овощей.