Пирог Хризантема
8 марта, 2011 | Изделия из теста
Этот рецепт не требует каких-то особых продуктов в качестве ингредиентов, поэтому вполне можно готовить его на каждый день. Тем более, учитывая, что для его приготовления вам не понадобятся какие-то особые кулинарные навыки или много времени.
Для теста: 3 яйца, 200 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом.
Для начинки: 500 г творога, 1 ст. сахара, 1 ст.л. манной крупы, 0,5 ст. сметаны, 3 желтка.
Для крема: 3 белка, 4 ст.л. сахара.
Маргарин растереть с сахаром и яйцами, всыпать муку, добавить соду, замесить мягкое тесто. Выложить в круглую разъемную форму. Выпекать в разогретой до 180 град, духовке 15 мин.
Творог взбить с сахаром и желтками, добавить крупу, сметану, перемешать, выложить на готовый корж. Выпекать при 180 град. 30 мин.
Белки взбить с сахаром (можно добавить пищевой краситель). С помощью кондитерского шприца украсить пирог белковой массой. Запечь в духовке 5 мин., чтобы белки подрумянились.