Гречневая каша с грибами
3 ноября, 2010 | Каши и гарниры
Гречневая каша является одним из самых популярных, простых и быстрых, блюд на основе круп. Помню, как в школьные времена гречневая каша была основной моего завтрака. Этот рецепт предусматривает приготовление ее вместе с грибами, благодаря чему получается еще вкуснее, особенно если грибы свежие.
А если гречневую кашу вы готовите часто и захотелось попробовать что-то другое, не менее полезное, то приготовление манной каши является отличной альтернативной. Особенно такой завтрак понравится детям, если добавить к нему еще и фруктовое варенье.
Компоненты:
2 ст. гречневой крупы, 3,5 ст. воды, 400 г грибов
1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, перец.
Лук обжарить к золотистому цвету, порезать кубиками и обжарить на масле к золотистому цвету. Грибы почистить, помыть, порезать ломтиками, добавить к луку и обжаривать пока не испарится жидкость, поперчить.
Воду вскипятить, посолить, всыпать крупы и добавить обжаренные грибы. Варить кашу, пока вода не испарится, снять из огня и оставить в теплом месте на час.