Простая каша из тыквы
3 января, 2012 | Каши и гарниры
Тыквенная каша - вкусная и питательная, а главное доступная всем. Особенно это кушанье полезное детям и людям преклонного возраста.
Если прибавляете к каше мед, то делайте это когда снимете ее с огня, так как когда мед перекипит, то потеряет все полезные вещества. Можно еще прибавить ванильного сахара.
Ингредиенты:
1 кг тыквы без кожуры, 2 яблока, 1,5 л молока, 0,5 ст. пшена, 2 ст. л. масла, сахар или мед по вкусу, молотая корица.
Тыкву нарезать на маленькие кубики. Яблоки почистить и также порезать на кубики. Молоко вскипятить, всыпать промытое в нескольких водах пшено и варить 10 -15 минут, потом добросить до кастрюли тыкву и яблоки. Все вместе варить к готовности пшена и тыквы, часто помешивая. Под конец посыпать корицей и прибавить сахара.
Когда снимете готовую кашу из огня, вбросить масла и, если любите, добавьте немного меда. Если каша начнет слишком густеть, долить немного воды или молока, чтобы не пригорела.