Торт Киевский

3 ноября, 2010
Торт Киевский

Тесто: 150 г маргарина, стакан сахара, 3 яичные желтки, 3 столовые ложки сметаны, чайная ложка соды, ванилин, мука.
Маргарин растереть с сахаром, добавить остальные ингредиенты, а муки дать столько, чтобы тесто было густое (чтобы ложка вязкая, как в густом меде). Соду погасить уксусом или добавить в сметану. Можно прибавить к тесту спирт, коньяк, ром. Поделить на [...]

Запеканка из гречневых хлопьев с сухофруктами

31 октября, 2010

Компоненты, которые понадобятся нам для приготовления, можно найти в любом из ближайших к вашему дому супермаркетов. Такая запеканка, кроме отличного вкуса, отличается еще и пользой!
Компоненты:
4 корня сельдерея, 2 луковицы, 50 г изюминок
100 г очищенных подсолнечных семян, 100 г чернослива
2/3 ст. гречневых хлопьев, соль, перец, растительное масло.

Мясо с картофелем и баклажанами в горшках

31 октября, 2010
Мясо с картофелем и баклажанами в горшках

На 6 горшков: 1,2 кг говядины, 12 картофелин среднего размера
6 небольших баклажан, 2 луковицы, 4 помидора без кожуры
1 морковка, 1 ст. сметаны, 1 ст.л. муки
0,5 л холодной воды, растительное масло.
Телятину и картофель порезать кубиками со стороной 3 см, мясо обжарить в масле на сильном огне до появления хрустящей кожицы.

Рецепт самостоятельного приготовления колбасы

28 октября, 2010
Рецепт самостоятельного приготовления колбасы

А вы знаете, как приготовить домашнюю колбасу? Вкус магазинной колбасы не идет ни в какое сравнение с домашней колбасой.
Она намного вкуснее и, вдобавок, приносит значительно больше пользы организму.
Ее можно приготовить из смеси кроличьего мяса со свиным или птичьим.

Зразы с омлетом и кнели с рисом

28 октября, 2010
Зразы с омлетом и кнели с рисом

Зразы с омлетом. Из телятины, нежирной говядины или свинины готовят котлетную массу (с хлебом), формуют ее в виде лепешек толщиной 1 см, на середину которых кладут мелко нарезанный омлет. После этого края лепешки соединяют, придают изделию форму пирожка, панируют в сухарях и жарят основным способом.

Куриные бедра в миндальной панировке

23 октября, 2010
Куриные бедра в миндальной панировке

Характерный вкус и аромат миндаля вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. Это рецепт не просто закуски, а очень вкусной закуски.
Продукты:
8 куриных бедер, 300 г миндаля, соль, перец
растительное масло, сок 1/2 лимона, растительное масло.

Курица фаршированная куриной печенью

23 октября, 2010
Курица фаршированная куриной печенью

Первым делом нам нужно курицу помыть, выпотрошить, натереть солью, перцем, сушеными травами и чесноком и оставить на 4-5 часов в холодильнике промариноваться.
Компоненты:
1 курица массой около 2 кг, 200 г куриной печени
2 яйца, 2 пшеничные булочки, 100 мл молока, растительное масло
50 г сливочного масла, 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока
соль, перец, смесь итальянских трав, зелень укропа и [...]