Компоненты:
500 г филе рыбы, 100 г голландского сыра, 2 яичных белка, укроп, перец, сливочное масло.

Приготовление:
1. Пластины рыбного филе поперчить.
2. Яичные белки взбить в пишную пену и добавить мелко натертый сыр.
3. На смазанную маслом сковороду или жароустойчивую форму выложить подготовленное филе, залить его сбитой массой.
4. Запекать в духовке при 180-200°С 10-15 минут.
5. При подаче к столу украсить зеленью.

Понадобится:
500 г свинины, 4 зубка чеснока, 100 г твердого сыра, 2 яйца, мука, соль, перец, растительное масло, 50 г сливочного масла.

Приготовление:
1. Свинину порезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке.
2. Чеснок натереть на терке и смазать мясо.
3. Сыр натереть и взбить с яйцами.
4. Макать мясо в сырный кляр, снова запанировать в муке и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой Прочитать подробнее…

Понадобится:
1 говяжий или свиной язык, соль, перец горошком, лавровый лист, 2 куриных кубика, 2 ст. л. быстрорастворимого желатина, вареная морковь, яйцо, зелень.

Приготовление:
1. Язык отварить в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листом.
2. Затем язык почистить, охладить, нарезать.
3. Куриные кубики раскрошить, всыпать в 1 л кипящей воды и прокипятить с добавлением лаврового листа на слабом Прочитать подробнее…

Понадобится:
- по 2 яблока, банана, апельсина, 3 киви, по 100 г изюма, кураги, орехов, чернослив, 2-3 зефира, 0,5 л ананасового йогурта, 2 п. желатина

Приготовление:
1. Выкладывать на тарелку десерт слоями:
1-й: порезанные кусочками яблоки, изюм;
2-й: порезанные кружочками бананы, орехи;
3-й: порезанные кружочками киви, мелко Прочитать подробнее…

Понадобится:
по 2-3 вареные картофелины, морковки, яйца, 100 г чернослива, 2 маринованных огурца, 2-3 яблока, 1 печеная или вареная свекла, майонез
Для украшения: апельсин, киви.

Приготовление:
1. Овощи, яйца, яблоки потереть на крупной терке.
2. Чернослив запарить и мелко порезать.
3. Выкладывать торт Прочитать подробнее…

Понадобится:
1 -2 ст. вареной фасоли, 500 г вешенок, 2 средние моркови, 1 крупная луковица, 100 г рафинированного масла, соль, перец, 5 веточек укропа или петрушки.

Приготовление:
1. Фасоль пропустить через мясорубку.
2. Грибы мелко порезать, проварить 5 мин в кипящей подсоленной воде, затем обжарить на масле и пропустить через мясорубку.
3. Морковь натереть на терке, спассеровать на масле. Прочитать подробнее…

Понадобится:
3 картофелины, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, подсолнечное масло
Для подливки:
100 г чернослива без косточки, по 1 ст. л. сахара и крахмала, 2 ст. воды.

Приготовление:
1. Картофель отварить в кожуре, охладить, почистить и пропустить через мясорубку или натереть на терке.
2. Яйцо взбить, а сливочное масло растереть, все смешать с картофелем.
3. Сделать котлеты, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле.
4. Подлива. Чернослив выложить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Потом вынуть и порезать вдоль. В кипящую воду всыпать сахар, немного смоченный водой крахмал.
5. Котлеты и чернослив выложить в тарелку и полить подливкой.