Для блинов:
- по 1 ст. муки, молока, светлого пива, 2 яйца, 1 яичный желток, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. сахара, соль
Для соуса:
- 300 г свежих шампиньонов, 1 большая луковица, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 кубик куриного бульона, 200 г сметаны.
Приготовление:
1. Сделать тесто для блинов и пожарить их.
2. [...]
Понадобится:
10-15 яблок, 3-4 ст. л. сахара,. 6 яиц, 500 г кефира, 2 ч. л. соды, щепотка соли, подсолнечное масло для жарки, мука.
Приготовление:
Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
2. Добавить сахар, яйца, перемешать, затем влить кефир, добавить соль и соду и снова перемешать.
3. Всыпать, перемешивая, муку, чтобы тесто было густое.
4. Разогреть сковородку с подсолнечным маслом и [...]
0,5 кг шампиньонов (можно белых или др. грибов), 3-4 соленых огурца, 3 луковицы, 1 кусочек корня сельдерея, горсть маслин, 2 помидора, лимон, лавровый лист, перец горошком, соль, сметана, растительное масло, зелень.
Грибы помыть, отварить вместе с луковицей 40-45 мин., остудить, ополоснуть, нарезать соломкой. Так же нарезать 2 луковицы, сельдерей и вместе с грибами немного обжарить. Зажарку [...]
Понадобится: 3-4 вареные картофелины, по 2 вареные морковки и свёклы, 1 маленькая луковица, 4 филе селёдки, 300 г майонеза, 1 п. быстрорастворимого желатина, 1/2 ст. воды, специи (соль, перец, сахар, уксус, укроп) по вкусу.
Приготовление:
1. Овощи порезать мелкими кубиками.
2. Мелко нарезать лук, опустить на 1 мин в кипящую воду. Потом воду слить, лук промыть в холодной [...]
Отличным дополнением второго блюда является соус. Этим французским словом обозначают жидковатую приправу (или подливку) к блюду.
Вкусную подливку совсем не трудно сделать к макаронам, мясным и картофельным котлетам, к рыбе, к цветной капусте. К разным блюдам делаются и разные соусы, но готовятся они, в общем, очень похоже.
Приготовление любого соуса нужно начинать так: в кастрюльке на слабом [...]
Тебе понадобятся 3 яйца, 1 банка сайры, 100 г маслин, 1 лимон, зеленый лук, соль.
Слей в чашку заливку консервов. Мелко наруби сваренные вкрутую яйца. Очисти от косточек маслины и нарежь их кусочками. Смешай подготовленные продукты с измельченным зеленым луком и заправь их заливкой рыбных консервов и соком лимона, посоли по вкусу и выложи на блюдо [...]
0,5 кг свежих или замороженных грибов, 2 средние луковицы, 3 отварные картофелины, отварная морковь, 2-3 кисло-сладких яблока, сыр, майонез, зелень, соль.
Грибы обжарить с измельченным луком, посолить и остудить. Картофель, морковь и яблоки отдельно натереть на крупной терке. Сыр — на мелкой или на терке для моркови по-корейски. Укладывать в салатницу слоями: картофель, морковь, грибы с [...]