Нужно:
По 100 г свинины и мясных костей, по 1 средней свекле и моркови, 4 картофелины, 1 луковица и пучок зеленого лука, 70 г щавеля, 1-2 варенных яйца, 1/3 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса, сметана, 3 ч.л. жира, укроп, соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
1. Мясо и кости промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить к готовности [...]
Аджика готовится быстро, получается вкусной и не острой.
Понадобится
5 кг помидоров, по 1 кг сладкого перца, лука, моркови, 2 стручка острого перца, 0,5 кг яблок сорта антоновка, 2 ст. л. соли, 10 ст. л. сахара (без горки), 0,5 л рафинированного масла.
Понадобится:
1 куриное филе, 0,5 ст. грецких орехов, 3 ст. л. сливочного масла, 2-3 картофелины, 1 свежий огурец, 1 б. консервированной кукурузы, майонез, 1 п. чипсов, укроп.
Приготовление:
1. Куриное филе и картофель в кожуре по отдельности отварить и порезать мелкими кубиками.
2. К куриному филе добавить мелко порезанные грецкие орехи, сливочное масло и тщательно перемешать.
Понадобится:
8 листьев капусты, томатный соус, 100 г колбасы с/к, зелень, 2 помидора, 1 болгарский перец, мука, 2 яйца, подсолнечное масло, соль, перец.
Приготовление:
1.Листья ошпарить подсоленным
Овощи
- Не держите долго вареные овощи в воде, они потеряют свой вкус.
- Если вареную свеклу сразу залить холодной водой, она будет лучше чиститься.
- Каротин легче усваивается, если тертую морковь заправить сметаной.
- Чтобы избавится от запаха чеснока, хорошо натрите руки солью и вымойте в теплой воде.
Напитки
- Натуральный кофе получится более вкусным, если перед тем кака заваривать [...]
На праздники в моей деревне мы всегда готовим буженину. Для этого понадобится 1 кг свиной вырезки. Сначала нужно приготовить маринад: берем 2:1 воды и уксуса, добавляем сельдерей, лавровый лист, душистый перец и немного сахара. Маринад нужно кипятить
В микроволновой печи быстрее готовятся длинные и тонкие куски мяса, чем короткие и толстые.
Если вам нужно мягкое сливочное масло, его достаточно поставить на 20 секунд на высокую температуру.
Если лимоны подержать 7-10 секунд на высокой температуре, то они дадут больше сока.