Картофельные оладьи в горшках
22 октября, 2010 | Разное
Приготовление блюд в горшках является наверне одним из самих древних кулинарных приемов. Картофельные оладки сами по себе очень вкусные, а запеченные в горшках и вовсе супер!
Продукты:1 кг картофеля, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль, перец.
На подливку: 300 г грибов, 0,5 л молока, 0,2 литра воды, 2 ст. л. муки
3 ст. л. сметаны, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 50 г масла.
Картофель натереть на терке для свеклы. Добавить яйцо, мучение, соль, перец. Нажарить оладьи.
Грибы проварить, поджарить на масле с накрошенным луком. Смешать молоко с водой, сметаной, мучением, соединить, перемешать, влить к грибам. Прокипятить 5 минут. Добавить выжатый чеснок.
Картофельные оладьи выложить в горшки. Залить по края поливкой. Запекать в духовке около полчаса.
Чтобы оладьи не темнели, в тесто можно добавить 2 ст. л. сметаны.
Подливка должна выйти жидкой, чтобы картофельные хорошо пропитались. Если получится слишком густая, то можно добавить немного воды.
Грибы - очень вкусный продукт и в наших лисах съедобных их видов довольно много. На сайте grib-bludo.ru вы можете найти описание грибов с фотографиями и пополнить свой кулинарный записничок множеством новых блюд из грибов.