Мед - вкусный и целебный
24 октября, 2011 | Разное
Мед - замечательный дар природы, продукт с приятным вкусом и ароматом, сохраненный и сконцентрированный нектар сотен и тысяч цветов. В народной медицине он используется с давних времен. Его целебные свойства определяются высоким содержимым биологически активных веществ. Мед широко используется для лечения внешних язв и других повреждений кожи. Его употребляют для повышения защитных сил организма, стимулирования работы эндокринных желез, а также для лечения заболевания сердечно-сосудистой, дыхательной, травной системы. Наилучшие свойства имеет сборно-цветочный мед. Незаменимым является также мед при изготовлении кондитерских изделий, напитков.
Из меда можно приготовить вкусный медовик! Например, по приведенному ниже рецепту.
На 1 кг меда - 1 стакан сахарного песка, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 4 стакана пшеничной муки, 4-5 яиц, 0,5 чайной ложки питьевой соды и столько же корицы. В мед положить сахарный песок, сливочное масло, довести, помешивая, к кипению. Снять с огня, всыпать муку, яйца, соду, корицу, хорошо перемешать, раскатать до толщины 2-3 см, положить на смазанный маслом противень и выпекать.