Рагу из лисичек со шпиком
28 ноября, 2010 | Разное
Лисички – мои любимые грибы, которые я просто обожаю за их неповторимый вкус и аромат. Да и в целом в кулинарии этот гриб ценится очень высоко.
Благодаря входящим в их состав полезным веществам, лисички еще и очень полезны. Кстати, в их мякоти содержится восемь незаменимых аминокислот.
Компоненты:
0,5 кг лисичек, 1 луковица, 250 г шпика
100 мл бульона, 50 мл белого сухого вина
50 г тертого твердого сыра, растительное масло
соль, перец, зелень петрушки.
Грибы помыть и разрезать пополам (если лисички мелкие, то оставить их целыми). Лук порезать кубиками. Обжарить грибы с луком в масле на протяжении 15 мин.
Шпик порезать соломкой, петрушку мелко посечь, добавить все к грибам, влить бульон и тушить 15 мин, влить вино, добавить сыр, посолить, поперчить, проварить еще 5 мин и снять из огня, подавать с отваренным рисом.
Приготовленным вкусным блюдом можно угостить и кого-то из гостей, оставив его на денек-другой в холодильнике. Для этой цели холодильники lg по соотношению цена/качество подходят просто отличною