Овощной салат
2 декабря, 2008 | Салаты
Предлагаю рецепт витаминного и полезного овощного салата.
300 г красной капусты, 0,5 л фасоли, 5 картофелин, 0,5 л маринованных грибов, 300 г моркови, 100 г майонеза, 2 ст. л. масла, 2 зубчика чеснока, соль, перец, уксус или лимонный сок, зелень.
Приготовление:
1. Фасоль, картофель, морковь отдельно отварить.
2. Красную капусту мелко нашинковать на шинковке, посолить, немного полить уксусом или лимонным соком и перетереть.
3. В салатницу ровными пластами выложить:
1-и пласт: фасоль;
2-и пласт: натертая на крупной терке картофель, полить маслом с растертым чесноком, посолить;
3-и пласт: порезанные полосками грибы;
4-и пласт: натертая на крупной терке морковь смешана с майонезом;
5-и пласт: нашинкованная капуста;
4. Верх салата посыпать зеленью, поперчить и взбрызнуть маслом.
Салат лучше выкладывать в стеклянную емкость. В этом случае фасоль желательно брать не белую, а цветную.
Фасоль варите в закрытой посуде. Чтобы фасоль быстрее сварилась, добавьте воду 1 ч. л. сахара. По желанию капусту можно отварить в течение 2-3 минут, откинуть на дуршлаг и охладить. Для постного стола морковь смешайте с постным майонезом или растительным маслом.
————————————————————
А вам нравяться собаки? Например, маленькие щенки - они такие милые 