Салат «Грибной»
16 февраля, 2009 | Салаты
0,5 кг свежих или замороженных грибов, 2 средние луковицы, 3 отварные картофелины, отварная морковь, 2-3 кисло-сладких яблока, сыр, майонез, зелень, соль.
Грибы обжарить с измельченным луком, посолить и остудить. Картофель, морковь и яблоки отдельно натереть на крупной терке. Сыр — на мелкой или на терке для моркови по-корейски. Укладывать в салатницу слоями: картофель, морковь, грибы с луком, картофель, морковь, яблоки и сыр. Каждый слой немного солить и промазывать майонезом. Украсить зеленью.
Готовить этот нежный и легкий салат лучше за 2-3 часа до подачи на стол, чтобы слои пропитались майонезом.