Блинчики с мороженым
11 ноября, 2010 | Сладкие блюда и десерты
Десерт вроде бы и простой, но благодаря своему оригинальному виду и нежному вкусу не оставит равнодушным никого. Блинчики с мороженным понравятся и взрослым и детям, а для кого-то, возможно, станут любимым блюдом.
Компоненты:
700 мл кефира (3 стакана), 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 8 ст.л. просеянной муки, 4 ст.л. крахмала, 1/2 ч. л. соды, 1/3 ч. л. соли (на кончик ножа), 3 ст.л. растительного масла, 50 г сливочного масла, 300 г ванильного мороженного, клубничного варенья – по вкусу.
В кефир всыпьте соду, хорошо размешайте, чтобы погасить. Пусть теперь несколько минут постоит.
Желтки взбейте с сахаром. Постепенно добавляйте крахмал, муку, кефир. Взбивать тесто лучше миксером — чтобы не было комков.
Введите белки, взбитые с солью, и растительное масло.
На раскаленную, смазанную растительным маслом сковороду налейте тонкий слой теста. Выпекайте блинчики с двух сторон на сильном огне.
Горячие блинчики смажьте сливочным маслом, слегка остудите. Подавайте с шариком ванильного мороженого и полив клубничным вареньем.
На сайте www.onwomen.ru вы можете найти еще больше оригинальных и вкусных рецептов. Этот женский журнал содержит множество интересной и полезной информации, которая заинтересует женщин.