Простые в приготовлении заварные пирожные
17 мая, 2011 | Сладкие блюда и десерты
Продукты: 6 яиц, 130 г маргарина, 2 стакана воды, стакан муки.
Приготовление. В кипяток бросить маргарин, подождать, чтобы он разошелся.
Затем всыпать стакан муки, чуточку покипятить, готовую смесь охладить. Желтки отделить от белков. Белки хорошо взбить. Сбитые белки и растертые желтки хорошо вымешать с холодной массой. Духовку нагреть до 150 градусов.
Тесто выкладывать ложкой на смазанный жиром лист, комочки теста отдалять друг от друга. Печь вдоль 15 минут на сильном огне, потом огонь уменьшить наполовину и еще печь 30 минут. Во время выпекания духовку не открывать.
Крем: 200 г масла хорошо взбить с 200 г сахарной пудры. Можно сделать заварной крем. В пирожных сделать надрез и начинить пустоту. Посыпать сахарной пудрой.