Рецепт налистников с яблочной начинкой
22 января, 2011 | Сладкие блюда и десерты
Чтобы приготовить этот десерт много времени не надо, а своим вкусом он порадует вас в любое время суток. Детям больше всего нравится.
Для налистников:
2 ст. молока, 1 ст. муки, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла
Для начинки:
1 кг кислых яблок, 100 г сахара, 50 г изюминок
50 г сеченных грецких орехов, сироп или растопленный шоколад.
Яблока почистить от кожуры и семян, порезать кусочками, залить 3-4 ст.л. воды и засыпать сахаром, варить, пока яблоки не размякнут и не потемнеют (они должны слегка карамелизоватся). В муку выбить яйцо и, непрерывно интенсивно сбивая, чтобы не образовывались комочки, влить молоко, а в конце растительное масло.
Сковородку разогреть и смазать кусочком сала, наколотым на вилку. Испечь блины из полученного теста. Каждый блин смазать яблочной начинкой, притрусить изюминками и сечеными орехами и свернуть в виде рулета. Подавать, полив сиропом или растопленным шоколадом.