Рецепты десертов из фруктов
13 июня, 2010 | Сладкие блюда и десерты
Десерт Банановая страсть
4 ст.л. мюсли или глазированных хлопьев, 8 ст.л. йогурта, 1 банан, 1 ч.л. тертого шоколада.
В бокал выложить 1 ст.л. глазированных хлопьев или мюсли, полить 2 ст.л. йогурта, сверху выложить кружочки банана. Дальше снова хлопья, йогурт, банан. Так продолжать пока бокал не наполнится до краев. Украсить тертым шоколадом.
Шоколадный мусс со смородиной
300 г черного шоколада, 800 мл сливок (не меньше, чем 30% жирности), 100 г сахара - пудры, 2 ст. л. быстрорастворимого желатина, 1 ст. ягод смородины.
2/3 сливок взбить с сахаром на крутую пену. остатки сливок подогреть с шоколадом, смесь охладить. Желатин растворить в небольшом количестве воды. В сбитые сливки, осторожно помешивая, влить шоколад, потом желатин, всыпать 3/4 всех ягод. Разлить мусс в формы и оставить в холодильнике на 3 - 4 часа. Подавать, посыпав остатками ягод.
Яблока в сиропе с медовым соусом
6 яблок, 0,5 л вишневого сока, 4 ст.л. сахара, 150 г почищенных грецких орехов, 0,5 ст. сладкого йогурта, 1 ст. яблочного сока, 3 ст.л. меда, крупинки корицы.
Яблока помыть, почистить от семян и кожуры, порезать на кусочки. Вишневый сок смешать с сахаром, вскипятить, погрузить в сироп яблока и варить на протяжении 10 мин. Мед смешать с корицей и яблочным соком и довести к кипению. Яблока вынуть из сиропа, выложить на десертные тарелки, влить рядом 1 ст.л. медового сиропа, 1 ст.л. йогурта и выложить несколько орешков.