Торт с ягодами клубники
30 августа, 2010 | Сладкие блюда и десерты
Понадобятся такие продукты:
10 яиц, 8 ст.л. сахара-песка, 7 ст.л. муки, 1/2 ч.л. соды
погашенной уксусом, 1 банка сваренного сгущенного молока
150 г сливочного масла, 500 г клубники.
Приготовление торта:
Желтки отделить от белков. Белки взбить на крутую пену с 4 ложками сахара, еще 4 ложки сахара растереть с желтками. Соединить обе массы и осторожно перемешать, всыпать муку и погашенную соду и еще раз осторожно вымешать. Форму выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом, испечь 2 коржа (духовку нагреть до 180 градусов). Приготовить крем: сгущенное молоко растереть с маслом (не сбивать миксером!) и добавить половину ягод клубники, еще раз хорошо растереть. Коржи смазать кремом и выложить один на второй. Сверху торт украсить остатками ягод.
Можете испечь один корж и разрезать его пополам.