Торт “Вишенка”
23 сентября, 2010 | Сладкие блюда и десерты
Готовится этот тортик из теста двух видов, что придает ему оригинальности. Особо мне нравятся вишенки, замоченные в ликере, которые входят в его состав.
Для белого теста:
150 г маргарина, 3 яйца, 150 г сахара-песка
2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. аммония, 2 ст.. муки.
Для черного теста:
150 г маргарина, 3 яйца, 150 г - сахара, 2 ст.л. какао
1 ч.л. соды, погашенной уксусом, 0,5 ст.. муки.
Для крема:
1 ст..воды + 1 ст.. сахара, 0,5 ст..молока + 2 ст.л. муки
300 г сливочного масла, 1 л вишен в собственном соке без косточек
200 г сливочного масла, 1 ст. сахара-пудры, сок 1 лимона.
Для приготовления белого теста, яйца растереть с сахаром, сметаной и размягченным маргарином, добавить аммония и мука и старательно размешать. Для приготовления черного теста, старательно смешать все составные части.
В смазанную маслом форму вылить оба теста и слегка размешать (должны остаться разводы). Выпекать при 160 градусах 30-40 мин. Корж охладить и разрезать на три части.
Сварить крем: воду смешать с сахаром и сварить сироп, молоко размешать с мукой и вылить в сироп, варить на слабом огне, помешивая, 2-3 мин. Охладить. Масло растереть, добавляя по 1 ложке заваренную массу. Вишни отцедить, замочить в ликере.
Переложить торт в таком порядке: корж-крем, вишни-крем, корж-крем, вишни-крем, корж-крем-вишни.
А вы хотели бы отправится в путешествие по Европе? Например, посмотреть на достопримечательности Австрии и других европейских стран? Большинство людей никогда даже не выезжает за границу, а стоило бы взять хотя бы недельный тур, ведь впечатления будут незабываемые.