Творожный торт «Аромат»
27 января, 2011 | Сладкие блюда и десерты
Торты, основой которых является творог, одни из самых простых в приготовлении и в то же время очень вкусные. Летом такие десерты хорошо готовить с фруктами и ягодами.
Для теста; 70 г сливочного масла, 40 г сахара
2/3 стакана муки, 1 желток.
Для начинки: 400 г протертого свежего сыра
2 желтка, 50 г сливочного масла, сахарная пудра с ванилином
3 белка, молотые ядра грецких орехов.
Вымесить тесто из сливочного масла, сахара, муки, желтка.
В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, положить тесто и выпекать его к полуготовности (корж должен быть светлым, ничуть не румяным). Когда корж остынет, положить на него начинку, на нее - крепкую сладкую пену со сбитых белков и все изделие посыпать молотыми орехами. После этого торт поставить на 10 мин. в горячую духовку. Подавать на стол холодным.
Приготовление начинки: протертый через дуршлаг сыр, 2 желтка, масло и сахарную пудру с ванилином старательно растереть к получению легкой массы.
Чтобы сэкономить время приготовления блюд и упростить работу можно купить кухонный комбайн в москве, который отлично справится с этими задачами. С его помощью вы сможете готовить быстрее и качественнее, получая при этом еще больше удовольствия.