Суп с клецками
28 сентября, 2010 | Супы и борщи
В отличии от других супов, рецепт с клецками отличается сытности и нравится очень многим. Тот же борщ, например, рассчитан скорее на любителей.
Продукты для приготовления:
2 л воды, по 1 луковице и моркови, 3 картофелины
растительное масло, соль, перец
лавровый лист, зелень по вкусу.
Для клецок:
1 яйцо , 2 ст. л. муки , 30 г твердого сыра.
Приготовление:
1. Лук мелко порезать, обжарить на масле до полуготовности, добавить порезанную кружочками морковь и жарить до готовности.
2. Кипящую воду посолить, выложить порезанный кубиками картофель.
3. Клецки. Яйцо взбить, смешать с натертым на мелкой терке сыром и мукой.
4. Добавить в суп клецки, лавровый лист, поперчить. Ложкой набирать массу для клецок и выкладывать в суп.
5. Когда клецки всплывут и проварятся 2 мин, добавить зажарку, посолить, поперчить, дать закипеть, вынуть лавровый лист и выключить.
Подавать суп с клецками с рубленой зеленью.
Интерьер, в котором мы работаем, довольно ощутимо влияет на настроение и даже во время приготовления еды окружающая обстановка играет роль. В наше время кухни на заказ – отличная услуга, которая позволяет создать интерьер на кухне в таком виде, каким хотите его видеть именно вы.