Гренки с голландским сыром
10 апреля, 2010 | Холодные блюда и закуски
Бутерброды вещь, конечно, хорошая, но гренки мне нравятся еще больше. В этом рецепте сочетание хрустящего хлеба и нежно яично-сырной массы придает им особого вкуса. На каждый день или для праздничного стола – гренки с голландским сыром всегда буду уместны.
Для приготовления гренок:
белый хлеб, 2 яйца, 100 г твердого сыра, соль, 1-2 помидора, растительное масло.
Хлеб нарезать ломтиками. Яйца взбить. Натертый сыр добавить к яйцам, перемешать, добавить щепотку соли.
Разогреть растительное масло. Намазать яично-сырную смесь на одну сторону каждого ломтика хлеба и выложить бутерброды на сковороду смазанной стороной вниз. Жарить гренки 5 мин до образования золотистой корочки.
Перевернуть каждый бутерброд на несмазанную сторону и подержать на огне 1 мин. Выложить готовые гренки на тарелку, украсить нарезанными кружочками помидорами.